Sin dalle origini, e ancora oggi, la coltivazione dei campi avviene manualmente e vengono utilizzate tecniche di agricoltura biologica. Gustate squisite prelibatezze, che raccontano della tradizionale cultura contadina della nostra valle, sorseggiando un buon bicchiere di vino. Sulla tavola del nostro ristorante vanno in scena gli autentici prodotti del Trentino.
ristorante
Cucina a km zero nel nostro ristorante dal 1969
A Ronzo-Chienis solo prodotti freschi e genuini!
I nostri cibi vengono preparati con cura, lasciando che siano le stagioni a suggerire gli ingredienti da usare.
Gli ingredienti utilizzati nel nostro ristorante viaggiano solo pochi metri rispetto a dove sono coltivati e i nostri ospiti potranno visitare i luoghi e gli orti dove crescono le nostre verdure e vedere con i propri occhi ciò che desidererebbero mangiare o portare a casa.
vegetariani
Vi proponiamo eccellenti menu a base di verdure coltivate proprio nella nostra splendida terra. Concedetevi un’esperienza di gusto senza pari nel nostro ristorante vegetariano vicino a Rovereto e scoprite le tradizioni contadine dell’incantevole Val di Gresta, in Trentino. Finalmente avrete la certezza di gustare prodotti freschi a tutti gli effetti e potrete visitare i luoghi in cui vengono coltivati.
pizzeria
Le pizze del Maestro Matteo Talarico
Con la nostra pizzeria offriamo un menù molto vasto, fra pizze bianche, caratteriali, classiche e calzone. Fiore all’occhiello del menù sono le pizze Grestane. Dopo un’attenta selezione di prodotti locali, ed una fusione con l’arte del Gourmet, abbiamo selezionato diverse pizze ricordando così la nostra valle fra le prime nel promuovere l’agricoltura del nostro territorio. Puntiamo ad un prodotto invitante a tutti, sia per digeribilità che per fragranza. Proponiamo un impasto ad alta idratazione e lunga maturazione. Basiamo lo stesso concetto per il pane che troverete caldo, tutte le sere nel nostro Ristorante.
vigneti trentini
Proponiamo una vasta scelta di vini prodotti da Cantine locali trentine.