Les Plats Typiques Martinelli
Afin de découvrir nos plats délicieux, nous vous recommandons de déguster les plats typiques Martinelli :
Commencez par nos crostini, une entrée composée de légumes cuits sur du pain grillé.
Ensuite, essayez une part de rotolo di verdura, une roulade composée de légumes : une couche de pommes de terre, une couche d´épinards, et une couche de citrouille sont délicatement roulées dans une serviette et cuites au bouillon. La roulade est ensuite coupée et servie avec du grana (une variété locale de parmesan), du beurre fondu et parsemée de feuilles de sauge.
En dessert, goutez notre gâteau de carottes, fait exclusivement avec les carottes de la Val di Gresta, servi avec une sauce caramel ou une confiture locale.
Grace à notre engagement écologique, l´hôtel Martinelli a été distingué par un Ecolabel européen. Ce logo de renom garantit que nos services et les produits utilisés au sein de notre établissement sont écologiques. Afin de conserver les ressources de notre région, nous employons des sources d´énergie renouvelables et optimisons l´utilisation de l´eau. Notre maison utilise des sources d´énergie hydrauliques, des panneaux solaires pour chauffer l´eau, et des produits d´entretien biodégradables à 100%, et notre programme de recyclage permet de réduire le gaspillage au minimum!
