Favoritos de Todos los Tiempos
Quizas desee probar estos favoritos de todos los tiempos de nuestro menú:
Empiece con nuestro crostini, un aperitivo con vegetales en pan tostado.
Luego, pruebe un rotolo di verdura, hecho de tres capas de papa (una pasta tipo gnocchi), calabaza y espinaca las cuales son delicadamente enrolladas, envueltas en tela y hervidas en caldo por 1 hora. Luego el rollo es rebanado y servido con grana (una variación local del parmesano), mantequilla derretida y decorado con hojas de salvia.
Para postre, le recomendamos una rebanada de pastel de zanahoria, hecho exclusivamente con Zanahorias de Val di Gresta, servido con salsa de caramelo o mermelada local.
El Martinelli ha recibido una Ecolabel (Etiqueta Ecológica) en aprecio a sus esfuerzos de proteger el ambiente. El renombrado logo de la flor garantiza que nuestros servicios y los productos que utilizamos son amistosos con el ambiente. En particular, nuestros esfuerzos de conservación en el uso de energía renovable, un uso más eficiente del agua y la reducción de desperdicios. Por esta razón nuestro establecimiento utiliza electricidad hidráulica renovable, paneles solares para la calefacción del agua y detergentes 100% biodegradables. También hacemos bastante énfasis en el reciclaje.
